性爱大师3 一众餐饮大佬，同吃碰见小面

谁能成为收用快餐第一股？如今，商场有了新选项。

4月15日，广州碰见小面餐饮股份有限公司（简称“碰见小面”）递交IPO招股书，冲击港股主板上市。

令好多东谈主感到偶而的是，这个照旧在22个城市开出374家门店，而况照旧在香港开了6家店，主打重庆性格小面的收用快餐连锁，确实发祥于广州。

2014年，“年青且高知”的宋奇、苏旭翔、罗燕灵，在广州体育东横街开设了第一家面馆。公司在招股书中先容称，他们“在最佳的芳华年华碰见了梦思，碰见了小面，以此开启创业之路”，于是，品牌取名为“碰见小面”。

碰见小面快速发展，2016年走出广州，到深圳开店，开启天下化探索；2019年开启特准计算模式；2021年面馆数目达到100家，随后在2023年和2024年快速打破200家和300家。

当今，公司开采了全东谈主群、全时段、全场景的以重庆小面为中枢的业绩体系。就2024年GMV计，碰见小面是中国第一大川渝风范面馆计算者以考中四大收用面馆计算者；此外，在2024年中国前十大收用面馆计算者中，公司在2022年-2024年GMV年均复合增长率最高。

在内卷化的餐饮环境和日趋强烈的面馆竞争中，碰见小面的增长名胜是若何真金不怕火成的？本钱的加捏，稀奇是餐饮业巨头和大佬们的托举，起到了关键作用。

2014年驱动创业时，碰见小面仅以一个30平米的小店，便得到了顾东生的200万元天神投资；次年，拿到顾东生和青骢本钱的天神+轮融资；2016年获取Pre-A轮及A轮融资，投资方离别为九毛九（09922.HK）和弘毅投资；2020年完成A+轮投资，领投方为九毛九和高德福；2021年完成由碧桂园控股领投的B轮及B+轮投资。

顾东生是又名深耕餐饮行业的个东谈主投资者；青骢本钱为比年崛起的耗尽投资新势力，阵势包括网红葡萄酒电商平台醉鹅娘、餐饮连锁门店策画平台合众合等。

港股上市的餐饮巨头九毛九，是业内顶尖的流行品类运营商，早年以九毛九西北菜崛起，后继续孵化了太二酸菜鱼、怂暖锅厂、山的山外面·贵州酸汤暖锅。在多品类运营上，即等于海底捞、小菜园，惟恐也会和谐九毛九。

联思系弘毅投资，组建了“新餐饮”运作平台百福控股（01488.HK），不仅投资了碰见小面，旗下阵势还包括和合谷、新辣谈、Seesaw Coffee、煲仔皇、好意思奈小馆、大弗兰、福客麻辣烫、啫两手等。

高德福是喜家德水饺独创东谈主。喜家德创立于2002年，适度当今已在天下开设了超800家水饺连锁店。

为何这样多餐饮业的大佬和巨头公司，敬重初出茅屋的碰见小面？这还得从它的出生驱动提及。

碰见小面的三位独创东谈主，可齐不是平淡后生。宋奇，毕业于华南理工和香港科技大学，后投入麦当劳和百胜中国，认真连锁餐厅的拓展和运营；罗燕灵修业阅历与之近似，毕业后投入联科集团；苏旭翔从华南理工毕业后投入强生使命。

这样的布景，稀奇是宋奇在连锁餐饮行业的任职阅历，决定了碰见小面从一驱动就不太可能是一家平淡小面馆。

碰见小面，直营门店与特准计算模式聚合。直营成心于打造单店模子，特准计算介于直营与加盟之间，既不错减弱安靖膨胀的压力，也能强化门店的尺度化料理。

将连锁门店与供应链聚合，产物尺度化+数字化料理，玩忽大幅进步连锁餐饮体系的运营成果。公司旗下的中枢大单品，重庆小面、豌杂面、酸辣粉，应该是餐饮商场最容易靠供应链模式科罚的品类之一。

在本钱的加捏下，借助餐饮巨头和大佬们的资源和造就，快速结束业务膨胀。这极少，碰见小面高出了绝大广漠传统中餐企业。

通过这三个端倪的业务优化，碰见小面将传统处所好意思食与当代餐饮料理聚合，栽植了如今的生意名胜。

2022年-2024年，公司收入离别为4.18亿元、8.01亿元、11.54亿元，净利润离别为-3597.3万元、4591.4万元、6070.0万元，客岁营业收入、净利润离别增长了44.2%和32.2%。

最近几年，耗尽商场的剧烈变化，让碰见小面的客单价、单店收入、翻台率有所下跌。其中，客单价从2022年的36.1元下跌至2024年的32.0元，客岁翻台率也下跌了0.1。

最近几年，收用餐饮爆发了一轮上市潮，结局却并不算好意思好。收用快餐边界的老乡鸡、乡村基、老娘舅，作念麻辣烫的杨国福等，所有战败而归。

此时性爱大师3，碰见小面寄但愿于借助IPO，在改日的几年通过渠谈下千里、出海和扩大特准计算力度来激动增长，惟恐会面对相比大的压力。