自拍偷拍 52 元旦将至，八说念聚餐佳肴储藏好，荤素搭配，下酒下饭，长幼王人爱吃
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清蒸鱼片图片自拍偷拍 52
食材：鲈鱼、葱姜、宝宝酱油、白芝麻
作念法：
1、宝宝专用酱油加净水通盘搅动均匀。调味汁的比例不错凭证宝宝的选择度顺应调解。
2、把鲈鱼洗干净，去掉内脏、鱼鳞等，将鱼身切成薄片。
3、将切好的鱼片放入一个大碗中，加入姜葱段搅动均匀，腌制10分钟。蒸锅里加水提前烧开，将鱼片放入盘中，蒸鱼的时辰好像是8-10分钟。
4、鱼蒸好后，将蒸好的鱼片取出，倒掉盘中的饱胀汤汁。然后撒上一些熟白芝麻，撒上一些葱花，再淋上调好的酱油，终末热锅加点油，等油热后，快速倒入鱼片上引发香气。
芥兰炒牛肉图片
准备食材:牛肉，芥兰，姜丝，蒜末。
作念法步调:
1、牛肉清洗干净切成片，加入生抽、胡椒粉、淀粉和食用油，持拌均匀腌制高出钟。
2、芥兰放入净水中，加入食盐浸泡高出钟，再清洗干净斜切成小段。
在线尺子3、起锅烧油，油热后放入牛肉翻炒须臾，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入姜丝和蒜末炒出香味，再放入芥蓝翻炒，炒至断生后放入牛肉，加入食盐和白糖调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
番茄山药小丸子图片
食材:番茄，山药，猪肉，葱花。
作念法步调:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入酱油和食用油，持拌均匀腌制高出钟。
2、山药削掉外表，清洗干净切成小块，放入蒸锅蒸熟，再取出来压成泥，加入面粉揉成面团，然后搓成小丸子。番茄削掉外表，洗净后切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入肉末翻炒须臾，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入葱花炒出香味，再放入番茄丁翻炒须臾，炒出汁水后加入适量净水煮开。
5、水开后放入山药小丸子煮三分钟傍边，接着放入炒过的肉末，通盘煮五分钟傍边。终末加入食盐调味，撒上葱花搅动均匀即可出锅开吃。
干锅花菜图片
准备食材: 花菜、蒜末、干辣椒、葱段。
作念法步调:
1、花菜切小朵清洗好，然后准备好蒜末、干辣椒和葱段。
2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末和干辣椒爆香，接着倒入花菜大火翻炒。
3、然后加入食盐、生抽和蚝油调味提鲜，再淋入少量的净水通盘爆炒。
4、炒至花菜断生入味以后，再加入一把
凉拌韭菜图片
材料：簇新韭菜 1把；大蒜 3瓣；干辣椒 适量；酱油 1汤匙；香醋 1汤匙；白糖 适量；盐 适量；辣椒油 适量；食用油 适量
步调：
1. 准备韭菜：将韭菜洗净，去掉根部，切成苟简3-4厘米长的段。洗净后，不错放在水中浸泡须臾，确保韭菜更为走漏。
2. 焯水：锅中加水烧开，加入适量的盐（不错匡助保持韭菜的绿色），然后把切好的韭菜段放入开水中焯水。焯水时辰不宜过长，约30秒至1分钟，看到韭菜刚断生即可捞出。
3. 立即冷却：将焯过水的韭菜捞出后，立即放入冷开水中冲凉，这么不错保持韭菜的脆感，并幸免陆续加热变软。凉至十足冷却后捞出沥干水分。
4. 准备调味料：将大蒜切成蒜末，干辣椒剪成段。不错凭证个东说念主口味，转化辣椒的量，心爱辣味重的不错多放。
5. 热油爆香：锅中倒入少量食用油，加热后放入蒜末和干辣椒段，用中小火爆香，贯注不要炒焦。炒至蒜香四溢，辣椒微微变色即可关火。
6. 调味：将焯水并冷却后的韭菜段放入大碗中，加入适量的酱油、香醋、白糖和盐，搅动均匀。酱油和香醋不错凭证个东说念主口味适量增减，心爱酸味的不错多加一些香醋。
7. 加入辣椒油：将刚刚炒香的大蒜和辣椒油倒入韭菜中，搅动均匀，让调料均匀浸透在韭菜段上。凭证个东说念主口味，如若心爱更浓郁的辣味，不错再加入一些辣椒油。
8. 拌匀后入味：统统材料夹杂均匀后，最佳放入雪柜冷藏须臾，恭候15-20分钟，使韭菜更入味，口感更好。凉拌韭菜不错算作开胃菜，清新爽口。
9. 出锅装盘：时辰到后，取出拌好的凉拌韭菜，装盘即可享用。
清炒上海青图片
材料：上海青 300克；大蒜 3瓣（切片）；食用油 适量；盐 适量；鸡精（可选）适量；水 适量
步调：
1. 准备食材：上海青洗净，切去根部，稍稍修整一下。大蒜去皮，切成薄片备用。
2. 焯水：锅中加足量水，水开后加入少量盐，放入上海青焯水。焯水的所在是保持菜色翠绿和减少菜叶的涩味。焯水时辰苟简1-2分钟，上海青变色并变软即可，捞出沥干水分，备用。
3. 热锅凉油：锅中加入适量食用油，油热后放入切好的蒜片，迟缓翻炒至蒜片变香，微微焦黄。要贯注不要把蒜炒糊，幸免产生苦味。
4. 加入上海青翻炒：将焯水后的上海青放入锅中，翻炒均匀。翻炒时要用大火，快速翻动，幸免菜叶出水太多。
5. 加调味料：炒至上海青稍稍变软时，加入适量盐进行调味。不错凭证个东说念主口味适量增减盐量，也不错加入少量鸡精提鲜。
6. 陆续翻炒：陆续翻炒2-3分钟，确保上海青的叶片均匀受热，调味料与菜叶充分交融。
7. 出锅装盘：当上海青炒至菜叶微微松开且情绪翠绿时，即可出锅装盘。确保菜肴保持清新的口感和光泽。
三色时蔬炒鸡丁图片
食材：鸡腿、土豆块、胡萝卜块、香葱、蒜蓉、姜丝，再来点蒜蓉！
作念法步调:
把鸡腿去骨切成小块，接着放点姜丝、淀粉、盐、胡椒粉和花生油，搅一搅，让它们亲亲，然后腌个二高出钟，等着吧！
先把胡萝卜和土豆的皮给削了，再切成小方块。接着热锅放油，油热了就把鸡肉块扔进去煸炒，炒到两面金黄，终末盛出来备用！
先把香菇切成丁，蒜也剁成末，然后热锅烧油，油热了就把蒜末丢进去炒香，接着把香菇丁、土豆和胡萝卜王人扔进锅里炒个一分钟，再把鸡丁加进来陆续翻炒。
终末撒点盐、胡椒和鸡精来提味，再加点水通盘闷三分钟，之后开大火翻炒让它收汁，出锅就不错大快朵颐啦！
番茄牛腩图片
食材准备：牛腩 500 克、番茄 2 个、土豆 1 个、葱姜、料酒、生抽、盐、冰糖、八角、桂皮
提神作念法：
1. 牛腩切成小块，冷水下锅，加入葱姜和料酒焯水去腥，捞出备用。
2. 番茄顶部划十字，用开水烫一下，去皮切成小块，土豆去皮切块备用。
3. 锅中倒入适量油，放入冰糖，小火炒出糖色，倒入牛腩翻炒上色。
4. 加入八角、桂皮、葱姜炒出香味，再加入番茄块炒出汁，加入生抽翻炒均匀。
5. 倒入适量净水，大火烧开后转小火焖煮 1 小时傍边，直到牛腩软烂。
6. 加入土豆块陆续焖煮 15 分钟傍边，直到土豆熟透，凭证个东说念主口味加入适量盐调味，大火收汁即可。
以上八说念聚餐佳肴，您学会了吗？飞快储藏起来自拍偷拍 52，在元旦为家东说念主露一手吧！
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